Remeselné limonády: Medová chuť prírody vo fľaši

Limonády, osviežujúce nápoje, ktoré nám spríjemňujú horúce dni počas leta, majú dlhú fascinujúcu históriu, ktorá siaha až do Egypta. Práve tam sa pripravovali nápoje z vody, citrónovej šťavy a medu. Slúžili nielen ako osvieženie, ale aj ako liečebné prostriedky.

V 17. storočí sa limonády rozšírili do Európy, kde sa stali obľúbeným nápojom aristokracie. Prvú komerčnú limonádu vyrobili vo Francúzsku v roku 1630 a obsahovala citrónovú šťavu, cukor a vodu. S rozvojom cukrového priemyslu a väčšou dostupnosťou citrusových plodov sa tak výroba limonád stala dostupnejšou a populárnejšou.

Dnes je trh s limonádami veľmi rozmanitý, príchute sa neustále menia a o niektorých z nich mohli ľudia v minulosti iba snívať, prípadne by im ich kombinácia ani nenapadla. Okrem klasických citrusových limonád môžeme nájsť na trhu rôzne exotické príchute ako mango, marakuja či zázvor. Veľmi obľúbené sú bylinkové limonády, napríklad s bazalkou, mätou alebo levanduľou.

Prvá bublinková limonáda: V roku 1967 anglický chemik Joseph Priestley objavil spôsob, ako nasýti vodu oxidom uhličitým, čím vznikla prvá bublinková limonáda. Na tento objav prišiel náhodou, keď zistil, že fermentácia piva uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý sa dá zachytiť a rozpustiť vo vode.

Limonáda v popkultúre: Limonády sa stali ikonou osviežujúcich letných nápojov, často zobrazovaných vo filmoch a literatúre ako symbol pohody a oddychu. V USA je napríklad limonádový stánok typickým obrazom detského podnikania a letných radostí.

Zdravé alternatívy: V posledných rokoch narastá popularita limonád bez pridaného cukru, ktoré sú sladené prírodnými sladidlami a obsahujú menej kalórií. Tento trend sa odráža v zvyšujúcom sa dopyte po zdravších nápojoch, ktoré sú vhodné aj pre diabetikov alebo ľudí, ktorí si strážia líniu.

Domáce limonády: Výroba domácich limonád sa opäť stáva obľúbenou aktivitou mnohých domácností. Ľudia experimentujú s rôznymi prísadami, ako sú ovocie, bylinky, a dokonca aj korenie, aby vytvorili jedinečné osviežujúce nápoje. Domáce limonády sú často považované za zdravšiu alternatívu komerčných nápojov, pretože neobsahujú umelé prísady a konzervanty.

Regionálne špeciality: Rôzne krajiny a regióny majú svoje vlastné verzie limonád, ktoré sú u nich populárne. V Turecku je napríklad populárny „šerbet“, sladký ovocný nápoj, zatiaľ čo v Indii sa často pije limonáda s pridaním čiernej soli a korenia, známa ako „shikanji“. V Mexiku je obľúbená „agua fresca“, ktorá sa vyrába z ovocia, cukru a vody.

Aj u nás na Slovensku máme firmy venujúce sa výrobe limonád a nápojov, ktoré nasledujú trendy, avšak s ohľadom na tradíciu a kvalitu. Jednou z nich je spoločnosť Opre‘, ktorá sa pod značkou Mellos venuje výrobe prírodných limonád bez umelých sladidiel, prísad a konzervantov. Každá fľaša je výsledkom starostlivej výroby, kde sa kladie dôraz na zachovanie prirodzenej chuti a výživovej hodnoty použitých ingrediencií.

Limonády Mellos sú dostupné v rôznych príchutiach, pričom každá z nich prináša jedinečný zážitok plný sviežosti a prirodzenej sladkosti. Tieto prírodné limonády v sebe kombinujú na prvý pohľad nezlučiteľné bylinky a kvetový med od lokálnych včelárov, z ktorých vznikajú nové a nekonvenčné príchute zo sveta sýtených limonád.

My s „Vyrobené na Slovensku“ sme mali možnosť nielen tieto nápoje ochutnať, ale tiež sa pozrieť na to, ako sa vyrábajú. A vy sa na to môžete pozrieť s nami v zaujímavom reportážnom videu na našom webe.