Agrokarpaty: Príbeh čaju s vôňou slovenských hôr

Korene čaju siahajú hlboko do Ázie. Podľa čínskej legendy vznikol už v roku 2737 pred n. l., keď cisárovi Šen Nungovi vietor zavial do horúcej vody pár lístkov z čajovníka. Vôňa nápoja ho zaujala, ochutnal ho – a tak objavil čaj.

Postupne sa stal neoddeliteľnou súčasťou medicíny, rituálov aj každodenného života. V Číne ho využívali najmä ako liek, v Japonsku sa z neho stala cesta harmónie (chanoyu), v Indii sa vďaka britskému vplyvu prepojil s tamojšou kultúrou a na Blízkom východe či v Rusku si získal popularitu pre svoju povzbudzujúcu chuť.

V 17. a 18. storočí sa čaj dostal aj do Európy, kde sa stal symbolom elegancie a neskôr bežnou súčasťou domácností. Dnes je po vode druhým najkonzumovanejším nápojom na svete.

- Najväčším producentom čaju je Čína, hneď za ňou nasledujú India a Keňa.
- V Británii sa každý deň vypije približne 100 miliónov šálok čaju.
- Matcha bola pôvodne súčasťou zen-budhistických rituálov.
- V Maroku je národným nápojom zelený čaj s mätou a veľkým množstvom cukru.
- Najdrahší čaj sveta – Da Hong Pao – môže stáť aj desiatky tisíc eur za kilogram.

Hoci sa čaj pestuje najmä v Ázii a Afrike, jeho svet je oveľa rozmanitejší. Zahŕňa aj bylinky, ovocie a rastliny, ktoré rastú v rôznych klimatických pásmach. A práve tu sa dostávame aj k Slovensku.

Slovensko má výnimočné podmienky na zber a pestovanie bylín – čistý vzduch, horské lúky, lesy a bohatú biodiverzitu. Bylinné a ovocné čaje patria medzi naše najtradičnejšie domáce nápoje, často vyhľadávané pre svoje liečivé účinky.

V srdci Pienin a Magury pod Vysokými Tatrami sídli spoločnosť Agrokarpaty, s.r.o. Plavnica – najväčší pestovateľ liečivých rastlín na Slovensku a jeden z najväčších v Európe. Už od roku 1993 pestujú liečivé rastliny v ekologicky čistom prostredí a vyrábajú čajové zmesi, ktoré putujú „z poľa priamo na stôl“.

Spoločnosť Agrokarpaty už vyše tri desaťročia dokazuje, že poctivý čaj môže vznikať aj pod našimi horami. V malebnom prostredí Pienin a Magury pestujú liečivé rastliny, kde dbajú na kvalitu pôdy, jej prirodzenú úrodnosť a šetrné hospodárenie. Kompost z vlastného rastlinného odpadu či striedanie plodín pomáhajú zabezpečiť zdravý rast byliniek, ktoré sa neskôr stanú základom čajových zmesí.

Finálne balenie prebieha dvomi spôsobmi – porciované čaje strojovo, sypané a špeciálne produkty ručne, čo zabezpečuje šetrnú manipuláciu a udržanie najvyššej kvality.

Ponuka spoločnosti zahŕňa bylinné čaje na podporu zdravia, osviežujúce ovocné zmesi aj cudzokrajné druhy, ako zelený čaj, Rooibos či PU-EHR. Hoci sa u nás pestovať nedajú, spracované sú rovnako poctivo a bez umelých prísad.

Milovníkov tradície poteší aj drevená podniková predajňa v Plavnici, kde nájdu celé portfólio čajov, doplnkov, BIO produktov či darčekových balení – miesto, ktoré dýcha prírodou a remeselnou poctivosťou.

Za svoju dlhoročnú prácu získala spoločnosť viacero ocenení – od BIO certifikácie cez ceny za najlepší chotár až po ocenenia Potravinovej komory Slovenska. Agrokarpaty sú tak jedinečným spojením prírody, odbornosti a tradície, ktoré prináša kvalitný čaj zo slovenských hôr priamo k vám domov.

A keďže patríme k milovníkom kvalitných a chutných čajov, ani my sme nemohli odolať návšteve spoločnosti a tomu, aby sme sa na vlastné oči pozreli, ako tieto voňavé produkty vznikajú. A samozrejme sme chceli tento autentický pohľad do výroby priniesť aj vám a ukázať, čo všetko stojí za každou príjemne teplou šálkou vášho obľúbeného čaju. Pohodlne sa preto usaďte a pozrite si našu najnovšiu čajovú reportáž.