Poctivé čaje z čistej slovenskej výroby

Projekt Vyrobené na Slovensku sa mi veľmi páči, pretože sa do povedomia dostávajú slovenské firmy a zákazník si potom môže vybrať. Ak má záujem o slovenský produkt, má možnosť spoznať konkrétnu firmu a jej príbeh.

Naša spoločnosť je už tridsaťdva rokov na trhu. Venujeme sa ekologickému pestovaniu liečivých rastlín a tým, že sa nachádzame v oblasti Zamaguria a Tatier, máme tu jednu z najčistejších prírod v Európe. Preto sa okrem pestovania venujeme aj zberu vo voľnej prírode.

Tým, že sme najväčším pestovateľom liečivých rastlín na Slovensku, máme veľmi široký záber a rozsiahle portfólio. Pod značkou Elixír u nás nájdete sypané čaje, hygienicky balené čaje, nálevové čaje, rôzne darčekové kazety a celkovo máme viac ako 700 produktov.

Naše receptúry schvaľoval Štátny ústav pre kontrolu liečiv, čím chcem povedať, že tieto receptúry majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus pri rôznych ochoreniach. V súčasnosti sme najväčším pestovateľom ekologických liečivých rastlín na Slovensku a sme hrdí na to, že od pestovania až po finalizáciu a distribúciu robíme všetko v rámci jednej spoločnosti. Hovoríme tomu, že produkt ide z poľa priamo na stôl k zákazníkovi, a na to sme veľmi pyšní.

V rámci pestovania liečivých rastlín pestujeme približne pätnásť druhov. Najväčšie zastúpenie má rumanček kamilkový, pestrec mariánsky, slez maurský, nechtík lekársky, medovka lekárska, rebríček, ligurček, yzop a repík lekársky.

Z horných zberov je to napríklad žihľava dvojdomá, ruža šípová a malinový list. Toto sú hlavné nosné produkty, ktoré v našich podmienkach vieme vypestovať a pri ktorých je technologický proces viac-menej zvládnutý.

Čo sa týka rozhodovania v rámci firmy, podstatná časť surovín sa spracováva vo vlastnej réžii, čiže ide do našich výrobkov. Sú to bylinkové čaje, sypané čajíky, dózy alebo darčekové balenia. V prípade polotovarov alebo surovín, ktoré nevieme celé spracovať, časť produkcie odchádza mimo Slovenskej republiky. Všetko závisí od dopestovaného množstva, čo je alfa a omega celého procesu, no našou hlavnou prioritou je vlastná výroba, aby dopestovaná surovina zostala predovšetkým na našom trhu.

Všetko závisí od toho, aký je konkrétny rok a aké množstvo suroviny sa nám podarí vypestovať. Liečivé rastliny prioritne končia v našich výrobkoch, čo je naša hlavná priorita. Snažíme sa, aby bol v prvom rade uspokojený slovenský trh, a až pri prebytkoch niektorej suroviny táto odchádza za hranice republiky, väčšinou do zahraničia alebo mimo Európy.

Naše výrobky sú označované v BIO kvalite a sme kontrolovaní špeciálnou certifikačnou organizáciou. Celý výrobný proces je tomu prispôsobený, teda bez použitia chemických látok a prípravkov, s obmedzeným hnojením výhradne prírodnými a certifikovanými látkami dostupnými na trhu.

BIO kvalita je dnes na našom trhu veľmi žiadaná. Minimalizujeme používanie celofánu a fólií na našich výrobných linkách a snažíme sa výrobky baliť do papiera alebo materiálov, ktoré sú ľahko rozložiteľné. V tomto segmente sa snažíme, aby bol náš tovar čo najmenej balený do fólií, aj keď výrobný proces si ich v určitých fázach vyžaduje.

Keď sa surovina vypestuje a spracuje u nás, zaváža sa už len hotový výrobok. Nevozí sa cez polovicu zemegule, aby sa následne spracoval a dovážal späť na slovenský trh. Väčšina výroby prebieha priamo na našich parcelách, odkiaľ následne distribuujeme hotový tovar do prevádzok po celom Slovensku.

Vstup na nové trhy je pre nás určite výzvou. Radi by sme boli prítomní aj v iných európskych krajinách alebo v širšom zahraničí a stali sa zaujímavým obchodným partnerom pre nové spoločnosti. Momentálne sa však najviac sústreďujeme na slovenský trh.

Čo sa týka výrobných kapacít a technologického zázemia, za posledných päť rokov sa veľa investovalo do technológií. Prvotné spracovanie surovín a proces sušenia máme technologicky zvládnuté. Výzvou do budúcnosti bude spracovanie surovín vo forme balených čajov, kde budeme musieť technologicky prejsť na automaty, ktoré minimalizujú ľudskú prácu.

V horizonte piatich až desiatich rokov predpokladáme, že automatizácia bude nevyhnutná, keďže ľudská práca je každým rokom drahšia. Našou víziou je aj vybudovanie nových priestorov pre baliarne, sklady hotových výrobkov a obalového materiálu.

Do budúcna by sme radi inovovali technologický proces, napríklad automatizovali balenie sypaných čajov, ktoré dnes robíme ručne. Plánujeme postaviť novú baliareň s väčším priestorom, keďže balíme aj rôzne darčekové kazety a potrebujeme priestor na manipuláciu s obalmi.

Mojou osobnou víziou je aj bylinková záhradka. Tú sme zriadili tento rok a realizujeme v nej exkurzie a náučné prednášky pre farmaceutov z vysokých a stredných škôl, deti zo škôlok a škôl, ako aj pre seniorov. Ukazujeme im liečivé rastliny, ako si ich vypestovať, správne vysušiť a pripraviť čaj aj doma. Máme veľmi dobrú spätnú väzbu, deti trávia viac času v prírode a dokážu si následne pripraviť vlastný čajík.