Zoznamy videií
Nastavenia profilu
Odhlásiť sa
Inovácie, strukoviny a zdravšia cesta slovenského Celpa
Kedysi začínali s pufovanými výrobkami z ryže a pšenice, dnes sa zameriavajú na zdravšie suroviny, inovácie a chuť, ktorá má presvedčiť aj náročného zákazníka. Slovenská značka Celpo v rozhovore hovorí o tom, prečo pri výrobe nerobí kompromisy, ako sa približuje k nulovému odpadu a aké ambície má na európskych trhoch.
Čo si myslíte o projekte Vyrobené na Slovensku a prečo ste sa ho rozhodli podporiť?
Myslíme si, že na Slovensku pôsobí množstvo zdravých, inovatívnych a kvalitných firiem. Práve prostredníctvom vašej relácie majú ľudia možnosť dozvedieť sa o nich viac a spoznať ich príbehy.
Ako by ste stručne predstavili svoju značku a čo je jej hlavným posolstvom?
Celpo je skratka slovného spojenia celozrnné potraviny. Na začiatku sme sa zameriavali na pufované výrobky z ryže a pšenice, no postupne sme prešli na výrazne zdravšie suroviny, ako sú napríklad strukoviny – šošovica či hrach. Našou víziou je slúžiť ľuďom prostredníctvom výroby inovatívnych, zdravých a predovšetkým chutných výrobkov.
Inovatívnosť dosahujeme najmä spoluprácou s výskumnými inštitúciami a univerzitami, vďaka čomu dokážeme neustále prinášať lepšie, modernejšie a zdravšie produkty. Veľký dôraz kladieme aj na chuť, pretože veríme, že chuť je dar. Ak je výrobok chutný a zároveň zdravý, človek si ho môže vychutnať bez výčitiek.
Výroba bez konzervantov a farbív býva náročnejšia. Boli momenty, kedy ste museli robiť kompromisy alebo opätovne vymýšľať proces?
V podnikaní je dôležité položiť si otázku, prečo robíte to, čo robíte. My sa držíme vízie vyrábať zdravé produkty, a preto pri výrobe nepoužívame žiadne konzervanty ani nerobíme kompromisy. Práve naopak – v minulosti sme všetky ochutené výrobky, ktoré obsahovali farbivá či „éčka“, postupne nahradili prírodnými farbivami a prírodnými príchuťami.
Ako sa vaša spoločnosť vyrovnáva s témami ako udržateľnosť, znižovanie odpadu či zodpovednosť voči životnému prostrediu?
V oblasti znižovania odpadu sa snažíme využívať moderné technológie, ktoré na jednej strane zvyšujú efektivitu výroby a na druhej strane prispievajú k minimalizácii odpadu. Zároveň vyvíjame aktivity zamerané na druhotné spracovanie odpadu, ktorý pri výrobe vzniká, aby sme sa čo najviac priblížili k nulovému odpadu.
Z pohľadu udržateľnosti sa neustále venujeme vývoju nových produktov a príchutí, aby sme boli vždy o krok pred konkurenciou a prinášali na trh vyššiu pridanú hodnotu. Čo sa týka zodpovednosti voči životnému prostrediu, výhodou je, že celý výrobný proces máme sústredený na jednom mieste – od príchodu surovín až po finálny produkt. Vďaka tomu zanecháva naša výroba minimálnu uhlíkovú stopu a všetok odpad, či už obalový alebo iný, separujeme.
Aké sú vaše ciele a vízie do nasledujúcich rokov? Máte v pláne rozšíriť portfólio – napríklad nové príchute, nové typy surovín či segmenty?
Do budúcnosti sa chceme viac zamerať na expanziu na európske trhy, čo už v súčasnosti aj realizujeme. Pôsobíme napríklad na trhoch v Chorvátsku či Rakúsku, podarilo sa nám preniknúť aj do Bosny. Zároveň plánujeme prinášať nové príchute a spracovávať nové suroviny, ktoré konkurencia neponúka. Našim cieľom je predovšetkým odlíšiť sa a prinášať zákazníkom niečo jedinečné.